Visita a Cervejaria Itaipava Grupo Petrópolis

13/08/2015 – Visita a Cervejaria Itaipava/Grupo Petrópolis

os alunos do 6º período do curso de Administração de Empresas da Faculdade de Ciências
Jurídicas e Gerenciais Alves Fortes (FACE-ALFOR) acompanhados do Professor Allan
Ferreira visitaram a Cervejaria Itaipava, uma das unidades de produção do Grupo
Petrópolis. Nesta visita, os alunos foram recepcionas pelo Sr Alex Correa, jornalista,
responsável pelo setor de comunicação da unidade visitada, que acompanhou os alunos
durante as 3 horas de visitação.
Após receber as orientações de seguranças básicas para adentrar a uma empresa fabricante
de alimentos, os alunos conheceram toda a história do Grupo Petrópolis e visualizaram
através de maquetes a evolução da fabrica visitada.
A visita teve início na área de recebimento de matérias primas, passando pela área de
preparação e fermentação das bebidas, pelas etapas de filtragens e esfriamentos, e
finalmente pela etapa de engarrafamento, onde os alunos visualizaram as modernas
máquinas responsáveis pelo envase das bebidas em latas de alumínio e garrafas de vidro.
Durante essas etapas, os alunos visualizaram na prática temas relacionados a disciplinas de
Gestão de Qualidade e Gestão da Produção. Ao término da visita, os alunos degustaram os
produtos produzidos pelo Grupo Petrópolis.